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☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆
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☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆-レシピのメイン写真

☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

★★★話題入りレシピ★★★
玉ねぎを油で炒めるから
甘味とコクがアップ♪
いつもより濃厚なお味噌汁

このレシピの生い立ち
いつもの味噌汁よりも少しコクがあって濃厚な味噌汁が
飲みたい時のレシピ。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 卵 2個
  3. 出汁 800ml(または水800mlと顆粒和風だし小さじ2弱）
  4. みそ 大さじ3
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅程度の
    くし切りにし、卵は時ほぐす♪

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める♪

    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら出汁を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る♪

    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが柔らかくなったら火を強め、沸いたところに溶き卵を細く落としふんわり仕上げる♪

    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方4写真
  5. 5

    火を止めて
    味噌を溶いたら出来上がり☆

    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方5写真
  6. 6

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】（扶桑社）発売します。絶賛予約受付中です！

    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方6写真
  7. 7

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    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方7写真
  8. 8

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    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方8写真
  9. 9

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    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方9写真
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    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方10写真
  11. 11

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    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方11写真
  12. 12

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    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方12写真
  13. 13

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    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方13写真
  14. 14

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  15. 15

    冷凍つくりおき
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    • ☆炒め玉ねぎと卵の味噌汁☆作り方15写真

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めて甘味とコクを引き出して。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2022/01/17 12:05に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中！★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます･:*
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