爽やかな酸味がくせになりますこのレシピの生い立ちシークワサーをたくさんいただいたのでレモンの代わりに使ってみました
卵を溶いて濾しておく
シークワサーの果汁を絞る
小さな鍋にに①②と材料全て入れ木べらで混ぜながら弱火にかける
とろみが出てきたら容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできがり
火にかけるときは卵のだまができないよう、弱火かつしっかり混ぜてください
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