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ナスと豚コマの味噌マヨ炒め
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ナスと豚コマの味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚コマの味噌マヨ炒め

guri_
guri_ @cook_40299878

ごはんにもお酒にも合う簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと味噌の組み合わせが好きで作りました。

ごはんにもお酒にも合う簡単おかずです。
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ナスと豚コマの味噌マヨ炒め

guri_
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ごはんにもお酒にも合う簡単おかずです。
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マヨネーズと味噌の組み合わせが好きで作りました。

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材料

1〜2人分
  • ナス 1本
  • 豚肉 150g
  • ●マヨネーズ 大さじ1.5
  • ●味噌 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • 刻みネギ お好み
  • 炒りごま お好み
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作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさにカットし水にさらしておきます。

    • ナスと豚コマの味噌マヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    豚肉を炒め、8割ほど火が通ったら水を切ったナスを入れます。

    • ナスと豚コマの味噌マヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    全体的に火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を入れて絡ませます。

    • ナスと豚コマの味噌マヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って、刻みネギと炒りごまをかけて完成です。

    • ナスと豚コマの味噌マヨ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズが焦げやすいので、調味料を入れてしっかり混ぜながら絡ませてみてください。

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guri_
guri_ @cook_40299878
2021/07/06 11:24に公開

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