いしり(魚醤)混るだけ!コク旨マヨネーズ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
能登の発酵食である「いしり」を使った簡単なアレンジです。
このレシピの生い立ち
いしりは、煮ものなどでも使われることが多いのですが、もっと手軽に楽しむ方法がないかなと思って考えてみました。そのままだとニオイが気になるかもしれませんが、マヨネーズと混ぜることでいい具合にコクとして楽しむことができます。
いしり(魚醤)混るだけ!コク旨マヨネーズ
能登の発酵食である「いしり」を使った簡単なアレンジです。
このレシピの生い立ち
いしりは、煮ものなどでも使われることが多いのですが、もっと手軽に楽しむ方法がないかなと思って考えてみました。そのままだとニオイが気になるかもしれませんが、マヨネーズと混ぜることでいい具合にコクとして楽しむことができます。
作り方
- 1
今回はいしりを使います。烏賊を使った魚醤です。
- 2
マヨネーズといしりを混ぜます。
- 3
こんな感じで混ざったら出来上がり
- 4
お好みの野菜をディップして楽しみます。
コツ・ポイント
コツはとくにありません。自分が好きな割合で混ぜてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ブロッコリーの茎を使って♪マヨ和えサラダ ブロッコリーの茎を使って♪マヨ和えサラダ
余ったブロッコリーの茎を使って、簡単サラダが出来ます。茹で時間を変えればお好みの食感で食べられます☆ wanaka-tekapo -
市販ルーでコク旨♪シーフードカレー 市販ルーでコク旨♪シーフードカレー
いつもカレーはコレ♪たまにはシーフードを入れて作ってみました。家にあるもので簡単にコクを出しちゃいます(^^) クック44CKXA☆ -
-
-
マヨネーズ控えめでもコク旨ポテトサラダ マヨネーズ控えめでもコク旨ポテトサラダ
炒めたベーコンと野菜たっぷり、マヨネーズはちょっぴり。隠し味にアンチョビを使った、我が家の定番ポテトサラダです。goo_mom
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998306