ハロウィンかぼちゃ餅2021
柴犬ぽちこ @cook_40040028
かぼちゃと白玉粉で作りました。
安心子供おやつ。2021.10.30(土)
このレシピの生い立ち
かぼちゃをスイートポテト風にしようとしたら、かぼちゃの水分が多く急遽白玉粉と混ぜて餅にしてみました。
ハロウィンかぼちゃ餅2021
かぼちゃと白玉粉で作りました。
安心子供おやつ。2021.10.30(土)
このレシピの生い立ち
かぼちゃをスイートポテト風にしようとしたら、かぼちゃの水分が多く急遽白玉粉と混ぜて餅にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは2㎝角に切り蓋又はラップして、600Wで4分レンチン。柔らかくなったものだけ取り除き更に1分間隔で追加する。
-
- 2
熱いうちにフォークなどで潰し、バター砂糖クリームを入れよく混ぜる。一呼吸おいて卵黄も混ぜる。
-
- 3
白玉粉と水をよく混ぜ、2と合わせる。
-
- 4
フライパンに油を熱しスプーンで落とし両面に焦げ目が付いたら、加熱を落として更に6分程焼く。途中上下を返す。
コツ・ポイント
・レンジ加熱は置く場所や切り方で時間が変わるので最初から長時間設定しないで様子を見ながら加熱を追加する。
・水分が少ないかぼちゃでたねが固くできる様なら白玉粉は混ぜずスイートポテト風に焼いても美味しいと思います。
・砂糖は味を見て調節する。
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