紫蘇ジュースの残り葉で☆自家製ゆかり♪♪
パティシエai☆ @cook_40303864
女性に嬉しい効果が沢山の赤紫蘇♡
ジュースを作った残りで
自家製ゆかりが作れます♪♪
このレシピの生い立ち
最初からクエン酸を入れて煮出すと
葉までキレイな赤みが残るし
女性の味方の赤紫蘇
捨てるのは勿体無くてゆかりを作ってみました。
紫蘇ジュースの残り葉で☆自家製ゆかり♪♪
女性に嬉しい効果が沢山の赤紫蘇♡
ジュースを作った残りで
自家製ゆかりが作れます♪♪
このレシピの生い立ち
最初からクエン酸を入れて煮出すと
葉までキレイな赤みが残るし
女性の味方の赤紫蘇
捨てるのは勿体無くてゆかりを作ってみました。
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- 1
紫蘇ジュースの作り方はこちら
レシピID:22002606 -
- 2
絞って残った赤紫蘇を使います。
塩を混ぜて馴染ませます。 -
- 3
キッチンペーパーの上に広げます。
-
- 4
レンジ500wで３分。
ほぐしてまた３分。
完全に乾燥する迄何回か繰り返して下さいね -
- 5
厚手のビニール袋に入れて細かく砕きます
フードプロセッサーが有ればなお◎ -
- 6
最後にもう一度だけレンジで１分加熱
完全にカラカラにして保存して下さいね。 -
コツ・ポイント
本当は天日干したいのですが
梅雨時は難しくて
今回はレンジで乾燥させてみました。
塩加減はお好みでどうぞ。
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