豆腐団子揚げ

豆腐団子揚げ-レシピのメイン写真

豆腐団子揚げ

パット先生 @cook_40224475

ヘルシーで、しっかりボリューミーで、子供達も大好きです。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました。
豆腐があまり好きではなかったのですが、これは大好きでした。

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ヘルシーで、しっかりボリューミーで、子供達も大好きです。
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よく母が作ってくれました。
豆腐があまり好きではなかったのですが、これは大好きでした。

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材料

4〜5人分

豆腐 450g
カニカマ 10本
エノキ 1株
ネギ適量
玉子 1個
塩胡椒小さじ1/2
片栗粉大さじ5〜6
生姜適量
醤油適量

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作り方

1

豆腐を水切りする。(時間がない時はレンジで30秒)
2
カニカマとエノキをみじん切りにする。
3
水切りをした豆腐のボールに全ての材料を入れる。
天ぷら油を170℃になるよう温め始める。
4
しっかり混ぜて、大きめのスプーンで形を整えながら流し入れる。
5
水切りの加減やお好みで片栗粉の量を加減して下さい。
6
生姜醤油でお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

揚げたてがカリカリして美味しいですが、我が家ではお弁当にも入れています。
椎茸のみじん切りも入れる事もあります。

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パット先生 @cook_40224475

2021/10/09 05:39に公開

「簡単に安く速く一度に沢山作れる」をモットーに、更に「お弁当のおかずにできるもの」「おつまみになるもの」「ご飯に合うもの」に気を付けながら、毎日5品を目標に作ってます！！いつも出来上がりの写真の前に食べちゃうから、出来上がりの写真がおかしい時が多い！もっとあるはず！の時は、食べちゃってる時です。大体、食べちゃってます(^_^;)

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