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超楽々 めんたい釜玉温鈍作ります
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超楽々 めんたい釜玉温鈍作ります-レシピのメイン写真

超楽々 めんたい釜玉温鈍作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

冷たい麺類が食べたくなる夏でもこれならスッキリ満足いくまで食べれます。
このレシピの生い立ち
夏場ランチにいつものそうめんが飽きたら、これでバッチリ。完璧です。

冷たい麺類が食べたくなる夏でもこれならスッキリ満足いくまで食べれます。
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ilikemers1
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冷たい麺類が食べたくなる夏でもこれならスッキリ満足いくまで食べれます。
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夏場ランチにいつものそうめんが飽きたら、これでバッチリ。完璧です。

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材料

1人分
  1. うどん乾麺 1束
  2. 冷凍 辛子明太子 大さじ2
  3. 麺つゆストレートタイプ 大さじ1
  4. 卵黄 1個分
  5. 青ネギ 小口切り 適量
  6. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    うどん乾麺は表示通りの時間茹で上げる。今回は13分茹でました。冷水でしめないで熱々をそのまま釜揚げで使います。

    • 超楽々 めんたい釜玉温鈍作ります作り方1写真
  2. 2

    冷凍の辛子明太子を解凍しておく。

    • 超楽々 めんたい釜玉温鈍作ります作り方2写真
  3. 3

    麺つゆはストレートタイプが美味しいよ。

    • 超楽々 めんたい釜玉温鈍作ります作り方3写真
  4. 4

    熱々うどんを皿に盛り、中央は少し凹ませて、卵黄、辛子明太子、青ネギ、白ごまをトッピングする。麺つゆを加えてよく混ぜる。

    • 超楽々 めんたい釜玉温鈍作ります作り方4写真

コツ・ポイント

生辛子明太子は保存に困るので、冷凍物が作るのが楽です。
麺つゆもストレートタイプが良く合います。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
2021/07/11 04:05に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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