今回はさんま缶ですが、サバでも鮭でも魚の水煮缶ならば何でもOK。
今回はお米3合なので2缶使用しました。

生姜は千切りにしておきます。

水煮汁、日本酒と水を合わせて3合分に塩を加えて軽く混ぜて、生姜を散らしさんまの身をを並べて炊飯器のスイッチON

炊きあがったらさんまの身を軽くほぐす感じでサックリと混ぜ合わせます。

青ネギを散らして出来上がり。
刻み海苔や白ごまを振っても良いですね。