作り方
- 1
柿の皮をむいて薄くスライスする。ミニトマトは半分にカット。葉もの野菜等は食べやすいサイズにちぎる。
- 2
ナッツを包丁で軽く砕く。チーズも5mm角ほどにカットする。
- 3
★を全て混ぜてドレッシングを作る
- 4
ボールに1,2と★を入れ和える
- 5
ボールからお皿に盛り付ける。葉ものの野菜を最初に移し柿やトマトなどの野菜が上になるように整える。
- 6
(生ハムがあれば盛り付ける)
コツ・ポイント
一度ボールでドレッシングと和えることで、全体に味がなじみ美味しさが断然変わります。ボールに残ったドレッシングは利用しなくてもOKです。
各野菜は洗ったあとしっかりと水を切るか拭き取ってください。余計な水分によって味が薄まってしまいます。
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