人参はできる限り細切りにします。
そのままふんわりラップで600Wのレンジで2分チンする。
柔らかくなればなんでもおk

チンしている間に豚肉の下ごしらえ。
自分が思っているより2振り多めに裏表どちらも塩コショウしましょう。

細切りよりも若干太めに切った山芋を人参と一緒に豚肉に巻き込み楊枝で形成してから満遍なく片栗粉をまぶします。

その後ふんわりラップで600wのレンジに1分30秒ぶち込みます。
軽く肉に火を通して型くずれさせないイメージ。

レンジから取り出したらフライパンにゴマ油をしいて中火から強火で肉を焼きます。

今回ここからが時間との戦い、豚ロースは火入れの仕方で肉が固くなってしまう為調味料を全てぶち込みいい感じになるのを待つ。