耐熱容器orオーブンの天板にアルミ箔を敷いたものの下にニンニク薄切りを敷いておく。チューブにんにくの時はお肉に塗る。

豚かたまり肉を、容器又は天板に乗せて塩胡椒を振りかける。

お好きな野菜を周りに敷き詰める。

オーブンを200度に余熱し、余熱後50分焼く。

焼き始めて30分後に味噌･酒･ブラックペッパーを混ぜたものを全体にかけ、再び焼く。面倒なので焼き始めにかけても良い〇

様子を見て10分ほど焼きを追加すると、少し香ばしくなるかと思いますのでお好みで大丈夫です。

焼きあがったら好きな厚さに切って食べてください。