ナスを一口大の乱切りにして水にさらす。

フライパンに薄切りの玉ねぎ、豚ひき肉、BOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックス、

塩コショウを入れて中火で炒める。

ひき肉の色が変わったら水気を切ったナスを加える。

油＆脂を吸うように切り口を下にして３～４分焼く。

ナスがしっとりした感じになったらケチャップを加えて炒める。

こんな感じ。

盛りつけて、お好みでパセリや粉チーズをかけて完成。