ジャンボピーマンの素焼き・ちりめんポン酢

まま蔵 @prey2615
ピーマンそのものの甘みにちりめんじゃこの旨みをプラス。ポン酢でさっぱりとお酒によく合います。
このレシピの生い立ち
産直店で見つけたジャンボピーマン。そのままダイレクトに甘みを楽しもう。
ジャンボピーマンの素焼き・ちりめんポン酢
ピーマンそのものの甘みにちりめんじゃこの旨みをプラス。ポン酢でさっぱりとお酒によく合います。
このレシピの生い立ち
産直店で見つけたジャンボピーマン。そのままダイレクトに甘みを楽しもう。
作り方
- 1
ジャンボピーマンを魚焼きグリル皿に乗せてグリルで焼く。
- 2
時々向きを変えながら焼いて、こんな感じに焼ければOK。
- 3
ジャンボピーマンを割いて種を洗い流して食べやすい大きさに割き、ちりめんじゃこを乗せてポン酢をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
今回は普通のサイズの2倍はあるジャンボピーマンを使いました。普通のピーマンなら倍量で。
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