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介護食　マッシュポテト＋サラミ
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介護食　マッシュポテト＋サラミ-レシピのメイン写真

介護食　マッシュポテト＋サラミ

chicoです！
chicoです！ @cook_40420113

硬めのサラミもミルミキサーにかければサラダのトッピングになる優れものになりました♪
このレシピの生い立ち
お酒好きの方にはやっぱりサラミ♪細かくすれば介護食としても食べれたら嬉しいと思って♪

硬めのサラミもミルミキサーにかければサラダのトッピングになる優れものになりました♪
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お酒好きの方にはやっぱりサラミ♪細かくすれば介護食としても食べれたら嬉しいと思って♪

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硬めのサラミもミルミキサーにかければサラダのトッピングになる優れものになりました♪
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材料

1人分
  • ジャガイモ 1個
  • おつまみサラミ 適量
  • 塩 お好み
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを水から茹でる。

    • 介護食　マッシュポテト＋サラミ作り方1写真
  2. 2

    水分を飛ばしながら潰してマッシュポテトにする。
    お好みの量の塩を入れて混ぜる。

  3. 3

    おつまみサラミを小さめに切ってから、ミルミキサーにかけて細かくなったら、2にかけて完成。

  4. 4

    ※おつまみサラミは棒タイプ1〜2本使いました。

コツ・ポイント

お酒のおつまみ感覚でサラミを入れてみました♪

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chicoです！
chicoです！ @cook_40420113
2021/07/14 06:11に公開
義理の父が誤嚥性肺炎にかかった事がきっかけで介護食を記録用としてスタートしました。素材の味をシンプルに食べる！離乳食としてもよいと思います。基本材料は目分量表記。その都度、好みで味を調整。茹でる、混ぜる、ミキサー、ゼラチンで固める、とろみをつけるが主な作業で簡単に記録していきます。※ご自分のお好みで調味料、味の微調整してくださいね♪ /2022年2月介護職員初任者研修取得/
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このレシピのキーワード

マッシュポテト じゃがいも サラミ

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