水晶鶏のねぎ醤油がけ♪
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
高たんぱく、低カロリーで、ダイエット、筋トレ中の方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
旦那が仕事を通じていろんな人とミーティングや対談をしていく上で、「見た目も大事」と筋トレをし始めたので。
水晶鶏のねぎ醤油がけ♪
高たんぱく、低カロリーで、ダイエット、筋トレ中の方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
旦那が仕事を通じていろんな人とミーティングや対談をしていく上で、「見た目も大事」と筋トレをし始めたので。
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎをみじん切りにします。
- 2
１と合わせ調味料を混ぜ合わせます。
「お好み」と記載してあるものは、お好みで入れてください。 -
- 3
鶏ささみに片栗粉をまぶします。
-
- 4
水に3％程度の塩を入れて沸かします。(海水ぐらい)
沸騰したところに3を入れます。
2分間茹で、火を止めて5分放置します -
- 5
4をザルに上げ、水を切ります。
つるつる滑るので、おたま等ですくい上げると楽です。 -
- 6
適当に切り、２をかけたら完成です。
-
コツ・ポイント
お湯が沸くまでが一番時間かかると思うので、沸かしながら他の準備をすると時短にもなります。
今回は鶏ささみでしたが、鶏ももや鶏むね、豚バラ肉などでも美味しく作れます。
つくれぽ
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