楽々カオマンガイ

黒ベイマックス @cook_40118926
カオマンガイを気軽に作れるようにレシピ化しました。トマトを添えてもいいですし、好きにアレンジしましょう。
このレシピの生い立ち
ジャスミン米を減らすために試行錯誤、ナンプラーも使わなきゃなと思って、それっぽい味になるようにしてみました。
楽々カオマンガイ
カオマンガイを気軽に作れるようにレシピ化しました。トマトを添えてもいいですし、好きにアレンジしましょう。
このレシピの生い立ち
ジャスミン米を減らすために試行錯誤、ナンプラーも使わなきゃなと思って、それっぽい味になるようにしてみました。
作り方
- 1
米を敷き詰めて、しょうが&ニンニクチューブを2〜3センチ、ネギの青い部分、ウェイバーを小さじ1入れます。
- 2
今回はジャスミン米使ってるので、米入れて、水500ccでちょうどいいです。
- 3
火にかけて、沸騰するまで混ぜます。ウェイバーが溶けたら、フォークで刺しまくったお肉を投入します。
- 4
蓋をして弱火20分です。蒸らしを15分です。
- 5
その間にタレを作ります。
★の具材を入れてください。
酢→レモン汁
甜麺醤→味噌
ナンプラー→白だし
置き換え自由 - 6
できたら青ネギを取り出して、しゃもじで混ぜます。
- 7
水菜を5センチくらいに切って、盛り付けてタレをかけたら完成です。
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