こっくり染み染み＊ヘルシー鶏大根
Katie＊Cafe @cook_40299419
短時間でもこっくり染み染みの鶏大根です。
ヘルシーな食材をトロトロのタレに絡めることで、味濃く美味しくいただけます´`*
このレシピの生い立ち
いつも物足りなく感じる鶏むね肉を、より美味しくヘルシーに食べられるメニューを研究してみました。
こっくり染み染み＊ヘルシー鶏大根
短時間でもこっくり染み染みの鶏大根です。
ヘルシーな食材をトロトロのタレに絡めることで、味濃く美味しくいただけます´`*
このレシピの生い立ち
いつも物足りなく感じる鶏むね肉を、より美味しくヘルシーに食べられるメニューを研究してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいてイチョウ切りにし、下茹でしておく。（大根が浸る程度の水を沸騰させ、弱火で15分）
- 2
鶏むね肉を一口大に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉に軽く火が通るまで炒める。
- 4
大根と★を投入し、沸騰させたら落し蓋をして弱火で15分煮る。
- 5
少し冷まして味見をし、水溶き片栗粉を投入して素早く混ぜる。（薄かったら醤油とみりんで味を調整する）
- 6
トロトロになるまで火を通し、お皿に盛ってカイワレをトッピングしたら完成！
-
コツ・ポイント
落し蓋をすることで、短時間でも味が染み染みになります。
片栗粉でトロトロにして、大根とお肉に味をしっかり絡めてくださいね´`*
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