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醤油うどん風冷やしうどん33~明太納豆
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醤油うどん風冷やしうどん33~明太納豆-レシピのメイン写真

醤油うどん風冷やしうどん33~明太納豆

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

醤油うどん風冷やしうどんもこれでVer.33。トッピングにフィーチャーしたのは、辛子明太子と納豆ね。付録にきゅうりも。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんもこれでVer.33。トッピングには辛子明太子と納豆をフィーチャーし、付録にきゅうりの甘酢漬けも。きゅうりの甘酢漬けはなしでも良かったのだけど、その場合はやはり天かすは加えておきたいね。

醤油うどん風冷やしうどんもこれでVer.33。トッピングにフィーチャーしたのは、辛子明太子と納豆ね。付録にきゅうりも。
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醤油うどん風冷やしうどん33~明太納豆

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

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材料

1人分
  • 細うどん(200g) 1玉
  • 白だし(濃縮タイプ) 大さじ1.5程度
  • 水(上の希釈用) 適量
  • 納豆 1トレー
  • 付属のカラシとタレ 1セット
  • 辛子明太子(切れ子) 中・1腹程度
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作り方

  1. 1

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  2. 2

    細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。

  3. 3

    流水で3回程度洗い流し、水気をしっかりと切り、洋皿に移す。

  4. 4

    希釈した白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。

  5. 5

    真ん中に辛子明太子を配置。その周りに納豆を配置する。

  6. 6

    最後にきゅうりの甘酢漬けを加えて、完成。

コツ・ポイント

きゅうりの甘酢漬けはあくまでも付録なので、なしでもOK。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2021/07/08 03:40に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

冷やしうどん うどん 納豆 明太子

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