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パクチーとシラスのタイ風サラダ
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パクチーとシラスのタイ風サラダ-レシピのメイン写真

パクチーとシラスのタイ風サラダ

riocca
riocca @cook_40068964

ナンプラーの香りが最高！海外に行けない今、タイ気分味わいましょ！
このレシピの生い立ち
我が家で年に数回タイ料理フェスをするのですが、余った材料も使いながら新しい1品に行きつきました。旦那さん、大好物です笑笑よしっ！！

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パクチーとシラスのタイ風サラダ

riocca
riocca @cook_40068964

ナンプラーの香りが最高！海外に行けない今、タイ気分味わいましょ！
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我が家で年に数回タイ料理フェスをするのですが、余った材料も使いながら新しい1品に行きつきました。旦那さん、大好物です笑笑よしっ！！

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材料

2〜3人分
  • パクチー 50g
  • 万能ねぎ 7〜8本
  • アーリーレッド(赤玉ねぎ)普通の玉ねぎでも 半玉
  • しらす 100g
  • 唐辛子 2本
  • ＊オリーブオイル 大3
  • ＊ナンプラー 大1
  • ＊レモン汁 大1
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作り方

  1. 1

    パクチーを5cm位の長さにカット。

  2. 2

    アーリーレッドをスライスする。

  3. 3

    万能ネギを小口切りにする。

  4. 4

    赤唐辛子は種を取り、細く切る。

  5. 5

    1〜4とシラスをボールで軽く混ぜ合わせる。

  6. 6

    ＊の調味料をよく混ぜ(乳化した方が美味しいです)5に入れ軽く和えてできあがり！

コツ・ポイント

シラスの塩っけやナンプラーによって塩辛さが変わるのでこのレシピ以降はお好みでアレンジして下さいね！

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riocca
riocca @cook_40068964
2021/07/10 08:38に公開
2014年に結婚しました♡まだまだ新米ですが、頑張りまーす♡
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このレシピのキーワード

サラダ しらす レッドオニオン コリアンダー こねぎ 玉ねぎ トウガラシ

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