生姜入りの手づくり醤油こうじです。
毎日一回かき混ぜるだけ、一週間で出来上がります。
このレシピの生い立ち
生糀を使ったいろいろなレシピを提案したいと思い、醤油こうじをアレンジして生姜入りにしました。
とても簡単で生姜の風味が美味しいのでいろいろな料理に使ってください(^^)