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サバの三杯酢
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サバの三杯酢-レシピのメイン写真

サバの三杯酢

MapiSapi
MapiSapi @cook_40312716

暑くなってくると酸味のあるサッパリ味のものが食べたくなりますよね。酢の物好きに試して欲しい一品です!
このレシピの生い立ち
味噌煮もみぞれ煮も美味しいサバですが、南蛮漬けは面倒なので、三杯酢で直接煮込んでいます。油も使わずヘルシー♪

暑くなってくると酸味のあるサッパリ味のものが食べたくなりますよね。酢の物好きに試して欲しい一品です!
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味噌煮もみぞれ煮も美味しいサバですが、南蛮漬けは面倒なので、三杯酢で直接煮込んでいます。油も使わずヘルシー♪

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サバの三杯酢

MapiSapi
MapiSapi @cook_40312716

暑くなってくると酸味のあるサッパリ味のものが食べたくなりますよね。酢の物好きに試して欲しい一品です!
このレシピの生い立ち
味噌煮もみぞれ煮も美味しいサバですが、南蛮漬けは面倒なので、三杯酢で直接煮込んでいます。油も使わずヘルシー♪

暑くなってくると酸味のあるサッパリ味のものが食べたくなりますよね。酢の物好きに試して欲しい一品です!
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味噌煮もみぞれ煮も美味しいサバですが、南蛮漬けは面倒なので、三杯酢で直接煮込んでいます。油も使わずヘルシー♪

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材料

  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • さば 2切れ
  • お好み野菜 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに三杯酢を入れ、一煮立ちさせる

    • サバの三杯酢作り方1写真
  2. 2

    サバを入れ、ゆすったり煮汁をかけながら全体に火を通す

    • サバの三杯酢作り方2写真
  3. 3

    (お好みで)サバに概ね火が通ったら、お好きな湯で野菜を煮汁にからめる(下茹でした方が早く味染みますが、生野菜でもOK)

    • サバの三杯酢作り方3写真
  4. 4

    お皿に持って完成!

    • サバの三杯酢作り方4写真

コツ・ポイント

酢がキツいと感じる場合は、焼きサバに一煮立ちさせた三杯酢をかけるだけでも◎

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MapiSapi
MapiSapi @cook_40312716
2021/07/06 07:45に公開

このレシピのキーワード

サバ

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