鶏と蓮根の味噌炒め、山椒風味

Name: 鶏と蓮根の味噌炒め、山椒風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 蓮根 80ｇほど; 酒 大さじ1; 味噌 大さじ1; みりん 大さじ1; 山椒（粉） 小さじ1/4～

Ｋえつこ @k_etsuko

お味噌と山椒でコクのある炒め物です。お弁当にも良いですよ！
このレシピの生い立ち
山椒の量はお好みで調整して下さい。
最後の工程では蒸発しすぎないように注意してください。

鶏と蓮根の味噌炒め、山椒風味

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

2人分

鶏胸肉 1枚
蓮根 80ｇほど
酒大さじ1
味噌大さじ1
みりん大さじ1
山椒（粉）小さじ1/4～

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作り方

1

蓮根は5㎜幅に切り、酢少々を入れた水に3分ほどさらし水気をきる。
2
鶏胸肉を一口大に切り、塩こしょう（分量外）をもみこみ、薄力粉（分量外）をうすく表面にまぶし、
3
油を熱したフライパンで焼き、取り出しておく。
4
同じフライパンで蓮根を炒め、火が通ったら酒、味噌、みりんを加えて鶏肉を戻し入れ、弱火にし山椒（粉）を全体にふり和えて完成

コツ・ポイント

お味噌と山椒でコクのある炒め物です。お弁当にも良いですよ！

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2021/10/20 07:53に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

このレシピのキーワード

炒めものれんこん酒味噌山椒鶏胸肉

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