熊谷市立保育所給食で人気「キーマカレー」
埼玉県熊谷市 @cook_40168781
保育所の子供達に人気のキーマカレーをアレンジして地元が誇る「妻沼茶豆」を入れてみました。甘味があって美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ご家庭でもぜひ食べていただきたいオススメの保育所メニューです。
豚肉にはビタミンＢ1が含まれ、疲労回復効果が期待できます。
栄養満点のカレーを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！！
熊谷市立保育所給食で人気「キーマカレー」
保育所の子供達に人気のキーマカレーをアレンジして地元が誇る「妻沼茶豆」を入れてみました。甘味があって美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ご家庭でもぜひ食べていただきたいオススメの保育所メニューです。
豚肉にはビタミンＢ1が含まれ、疲労回復効果が期待できます。
栄養満点のカレーを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！！
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
茶豆を水から煮る。
（5分くらい） -
- 3
玉ねぎ、人参をザク切りにし、②の茶豆と一緒にフードプロセッサーで細かくする。
-
- 4
鍋に油をひき、生姜とにんにくを炒める。
- 5
④に豚ひき肉を入れてよく炒め、そこへカレー粉を加え、さらによく炒めて香りを出す。
-
- 6
⑤にフードプロセッサーで細かくした玉ねぎ、人参、茶豆、入れて炒める。
-
- 7
水をひたひたに加えてよく煮る。
-
- 8
⑦にフードプロセッサーで細かくしたホールトマトを加えて煮る。
-
- 9
カレールウを加えて煮込み、しょう油、ソース、ケチャップ、砂糖で味を調える。
-
- 10
ごはんを盛り付けてカレーをかけて、お好みでドライパセリをふって出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回使用した妻沼茶豆は「はぜ茶豆」といって、煎ってある茶豆です。道の駅めぬまでお買い求めいただけます！
フードプロセッサーを使うと時短調理ができますよ(*^^)v
つくれぽ
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