ベジ♪簡単ガンボライス

Name: ベジ♪簡単ガンボライス
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 茶碗1杯分（150g）; 鶏ひき肉 60g; 片栗粉 小さじ2分の1; オクラ 3本（25g）; トマト 2分の1個（100g）; たまねぎ 6分の1個（30g）; カレールー（市販） 約4分の1かけ（5g）; ★ウスターソース 小さじ1; ★水 2分の1カップ（100ml）

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉
電子レンジで加熱するだけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　べジレシピ」で検索！
【10分以内】【コンロ不要】

ベジ♪簡単ガンボライス

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

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材料

1人分

ごはん茶碗1杯分（150g）
鶏ひき肉 60g
片栗粉小さじ2分の1
オクラ 3本（25g）
トマト 2分の1個（100g）
たまねぎ 6分の1個（30g）
カレールー（市販）約4分の1かけ（5g）
★ウスターソース小さじ1
★水 2分の1カップ（100ml）

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作り方

1
材料
2
トマトは角切り、たまねぎは短めの薄切り、オクラはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。
3

カレールーはラップで包み、指で細かくつぶす。
4
耐熱容器に鶏ひき肉を入れて片栗粉をまぶす。
5
3.に1.の野菜と2.のカレールー、★を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600ワット）で4分加熱する。
6

全体をよくかき混ぜる。

コツ・ポイント

ひき肉に片栗粉をまぶすと、肉がパサパサになりにくいです。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：391キロカロリー
塩分：1.1グラム
野菜量：155グラム
調理時間：10分
材料費：約218円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

2021/07/27 07:41に公開

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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