合挽肉のサイコロステーキ-レシピのメイン写真

合挽肉のサイコロステーキ

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https://bazurecipe.com/2021/05/11/合挽き肉のサイコロステーキ/

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材料

  1. 【A】牛豚合挽肉 400g
  2. 【A】片栗粉 小さじ2
  3. 【A】塩 小さじ1/2
  4. 【A】黒胡椒 適量
  5. 【B】にんにく 2片
  6. 【B】醤油 大さじ2
  7. 【B】みりん 大さじ2
  8. 【B】赤ワイン 大さじ2
  9. 【B】砂糖 小さじ1
  10. 【B】味の素 6振り
  11. 黒胡椒、万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    パックの挽肉に【A】を入れ、四角く整形する

  2. 2

    サラダ油を引いたフライパンに挽肉を入れて、両面に焼き色を付ける

  3. 3

    両面に焼き目がついたら、蓋をして5弱火で分蒸し焼きにする

  4. 4

    ようじでつついて、肉汁が透明だったら焼けてる

  5. 5

    残った油を少し捨てる

  6. 6

    【B】を入れて、煮詰めてソースにする

  7. 7

    肉をサイコロ状に切って、ソースをかけて完成
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妻と子供2人と暮らすサラリーマンです。おかずは一度に大量に作り、小分けにしてから冷凍してます。ブログです。https://nana-get-the-happiness.com/
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