具材は全て一緒のタイミングで調理。余力があれば緑野菜は火を通しすぎない方がいいですが、今日はトコトン気楽に行きましょう！
このレシピの生い立ち
休日ランチ作りはちょっと面倒★レトルトカレーで済ませちゃおうと思いましたが、〝切るだけ、入れるだけ〟の具材を加えれば、手軽に見た目も栄養面もイケる一品になるのでは、と思い作ってみました。