豆腐アイスクリーム

はっぴーはっぴーママ
はっぴーはっぴーママ @cook_40099310

低脂肪、低糖質、低カロリーのアイスクリームを作ってみました。
このレシピの生い立ち
《2021.7.12》食事制限をしてもう一年くらいアイスクリームも食べてないです。暑くなり無性にアイスクリームが食べたくなったので豆腐アイスクリームを作ってみました。

豆腐アイスクリーム

低脂肪、低糖質、低カロリーのアイスクリームを作ってみました。
このレシピの生い立ち
《2021.7.12》食事制限をしてもう一年くらいアイスクリームも食べてないです。暑くなり無性にアイスクリームが食べたくなったので豆腐アイスクリームを作ってみました。

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材料

3人分
  1. もめん豆腐 2丁
  2. 豆乳 400ml
  3. エリスリトール 60g
  4. ニラエッセンス 8滴
  5. レモン 小さじ4

作り方

  1. 1

    材料を準備してください。

  2. 2

    耐熱容器を用意して豆腐を600w8分レンチンし、水切り30分します✩.*˚

  3. 3

    30分水切りしました✩.*˚

  4. 4

    こんな感じになります✩.*˚

  5. 5

    豆腐、豆乳、エリスリトール、レモン汁、バニラエッセンス、をミキサーで混ぜました✩.*˚

  6. 6

    ジップロックなどの袋に入れ、冷凍庫で凍らせます✩.*˚

  7. 7

    豆腐アイスクリーム出来上がりました✩.*˚

コツ・ポイント

豆腐と無調整豆乳、エリスリトールを使い低脂肪、低糖質、低カロリーの濃厚な味わいのアイスクリームです。食事制限中の人でも食べられるように作りました。

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