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おでん出汁ニュウメン
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おでん出汁ニュウメン-レシピのメイン写真

おでん出汁ニュウメン

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

おでんの出汁が余ったので…あったかニュウメン!
このレシピの生い立ち
秋を飛び越えて…初冬!
鍋に、おでんに…温かいものを食べて、
身体を温めよう!
余ったおでんの具の小結しらたきも…のせて(笑)

おでんの出汁が余ったので…あったかニュウメン!
このレシピの生い立ち
秋を飛び越えて…初冬!
鍋に、おでんに…温かいものを食べて、
身体を温めよう!
余ったおでんの具の小結しらたきも…のせて(笑)

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おでん出汁ニュウメン

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

おでんの出汁が余ったので…あったかニュウメン!
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秋を飛び越えて…初冬!
鍋に、おでんに…温かいものを食べて、
身体を温めよう!
余ったおでんの具の小結しらたきも…のせて(笑)

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秋を飛び越えて…初冬!
鍋に、おでんに…温かいものを食べて、
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余ったおでんの具の小結しらたきも…のせて(笑)

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材料

2人分
  • おでんの出汁 900ml
  • ※きのこ類(エリンギ・しめじ) 50g
  • ※油揚げ 15g
  • ◎白だし(にんべん) 大さじ1
  • ◎かつおだし(顆粒・化学調味料無添加) 小さじ1
  • 素麺 3束
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作り方

  1. 1

    お伝の出汁に※を入れる。
    味見をして◎を入れる。(a)

    • おでん出汁ニュウメン作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯で素麵を茹でる。
    ザルに空けて、器に盛っておく。

  3. 3

    温めた(a)をよそう。

  4. 4

    薬味で七味唐辛子、柚子胡椒をどうぞ。

    • おでん出汁ニュウメン作り方4写真

コツ・ポイント

今回のおでんの出汁は関西風で薄味です。
味見をして◎の分量入れてます。
調整をして下さい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/10/25 03:48に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

おでん にゅうめん キノコ シメジ エリンギ 油揚げ そうめん

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