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☆ミニトマトきゅうりオクラの胡麻酢和え☆
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☆ミニトマトきゅうりオクラの胡麻酢和え☆-レシピのメイン写真

☆ミニトマトきゅうりオクラの胡麻酢和え☆

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

きゅうり、オクラ、トマトのさっぱり胡麻酢和え☆★パクパク夏野菜が食べれます♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園の夏野菜がとれたので♡

きゅうり、オクラ、トマトのさっぱり胡麻酢和え☆★パクパク夏野菜が食べれます♡
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きゅうり、オクラ、トマトのさっぱり胡麻酢和え☆★パクパク夏野菜が食べれます♡
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材料

2〜3人分
  • きゅうり 1本
  • オクラ 2〜4本
  • ミニトマト 8個
  • 塩 ふたつまみ
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラは板ずりしうぶ毛をのぞき、ガクの部分をむき、分量外の塩を加えた湯でゆで、幅2cmに切る。プチトマトは、半分に切る。

    • ☆ミニトマトきゅうりオクラの胡麻酢和え☆作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは、縞模様に皮を剥いたら一口サイズに切り、塩をふたつまみ加え、混ぜたら5分ほどおく。水気は軽くきる。

    • ☆ミニトマトきゅうりオクラの胡麻酢和え☆作り方2写真
  3. 3

    ボールに☆を加えて野菜を全て加え、味を馴染ませる。

    • ☆ミニトマトきゅうりオクラの胡麻酢和え☆作り方3写真
  4. 4

    完成！

    • ☆ミニトマトきゅうりオクラの胡麻酢和え☆作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりは、皮を少しだけ剥くことで青臭さが軽減されます。塩で事前になじませることで味が馴染みやすくなります。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2021/07/11 12:19に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

オクラ キュウリ ミニトマト

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