ニンジンとキャベツのメンタイ炒め

papupapi
papupapi @cook_40067008

冷蔵庫にある材料で、すぐに出来る簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
残っている野菜と、明太子を活用したくて作りました。

ニンジンとキャベツのメンタイ炒め

冷蔵庫にある材料で、すぐに出来る簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
残っている野菜と、明太子を活用したくて作りました。

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材料

  1. ニンジン 1本
  2. キャベツ 4分の1くらい
  3. 大さじ1
  4. 塩、こしょう 少々
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 明太子 1腹の3分の1

作り方

  1. 1

    ニンジンは千切りピーラー等で、千切りにする。

  2. 2

    キャベツはスライサー等で、千切りにする。

  3. 3

    明太子は、ほぐしておく。

  4. 4

    フライパンに油をいれ、ニンジンを炒める。次に、キャベツを炒めるしんなりしたら、明太子を加える。

  5. 5

    塩、こしょうで味を整えたら仕上げにマヨネーズを加えさっと炒めて、出来上がり。

コツ・ポイント

材料を同じくらいの細さにすると、仕上がりがきれいです。

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