じゃがいもは皮ごと千切りにする。

じゃがいもをボールに入れ、薄力粉と塩胡椒を入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを半量入れて焼く。(中火)

上にとろけるチーズをのせる。

その上に残りのじゃがいもを入れて、フライ返しで押さえながら焼き目がつくまで焼く。

ひっくり返し、焼き色がつくまで、5分くらい焼く。

焼けたらok

お好みのサイズに切って完成！