バイタミックスで山芋とろろ焼き

Name: バイタミックスで山芋とろろ焼き
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋（皮ごと) 300g; 卵 ２個; 白だし 大さじ2; かつおぶし 適量; 刻みネギ 適量; しょうゆ 適量; 卵黄 適量

バイタミックス公式 @cook_40181159

居酒屋メニューとしても美味しい山芋とろろ焼き。皮ごと使うことで香りも栄養価もアップします。忙しい時の時短レシピです。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
高橋正恵レシピ

バイタミックスで山芋とろろ焼き

バイタミックス公式 @cook_40181159

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材料

２～３人分

A
長芋（皮ごと) 300g
卵　２個
白だし　大さじ2
〈トッピング〉
かつおぶし適量
刻みネギ適量
しょうゆ適量
卵黄適量

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作り方

1

Aの食材をすべてコンテナに入れ、スピード7で約10秒攪拌し止めます。
2

グラタン用耐熱皿に入れ、オーブントースターで約12分焼きます。
3

お好みのトッピングをして完成です。

コツ・ポイント

トッピングは、自由にお楽しみください。

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つくれぽ

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バイタミックス公式 @cook_40181159

2021/07/07 08:07に公開

バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/

このレシピのキーワード

かつお節卵山芋卵黄

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