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トマト缶なし♡ラタトゥイユ
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トマト缶なし♡ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

トマト缶なし♡ラタトゥイユ

まろまろん♡
まろまろん♡ @cook_40296319

少し甘めのラタトゥイユです。野菜の旨味が感じられる一品です。ズッキーニの食感がいいです♪
このレシピの生い立ち
トマト缶がなかったけれどラタトゥイユが食べてくて味見をしながら作りました♪簡単に美味しくできました。

少し甘めのラタトゥイユです。野菜の旨味が感じられる一品です。ズッキーニの食感がいいです♪
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トマト缶なし♡ラタトゥイユ

まろまろん♡
まろまろん♡ @cook_40296319

少し甘めのラタトゥイユです。野菜の旨味が感じられる一品です。ズッキーニの食感がいいです♪
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トマト缶がなかったけれどラタトゥイユが食べてくて味見をしながら作りました♪簡単に美味しくできました。

少し甘めのラタトゥイユです。野菜の旨味が感じられる一品です。ズッキーニの食感がいいです♪
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材料

  • 茄子 1本
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 10個くらい
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 少々
  • 水 200cc
  • コンソメ 1個
  • ☆調味料☆
  • トマトケチャップ 大さじ5
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニ、玉ねぎを1〜2㎝のサイコロ切りにします。
    ミニトマトは半分に切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れニンニクのみじん切りを入れ、切った野菜を入れ炒めます。

    • トマト缶なし♡ラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    野菜が炒まったら水を入れコンソメも入れ煮ます。

    • トマト缶なし♡ラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ、ミニトマトを入れ汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです♪

    • トマト缶なし♡ラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    • トマト缶なし♡ラタトゥイユ作り方5写真

コツ・ポイント

ミニトマトを入れたらあまり混ぜないようにすると崩れません。

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まろまろん♡
まろまろん♡ @cook_40296319
2021/07/20 02:33に公開
お菓子作り大好き、うちカフェをしてお料理を作るのが楽しみです♪笑顔で食べてもらうと幸せな気持ちになります♡
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす ズッキーニ ミニトマト にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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