文月12　豚コマ舞茸弁当

作り置き、いろどりおかずを準備。

楕円のお弁当箱を使いました。奥に豆鉢、ご飯を冷まして詰めました。手前に豚コマのおかずです。

焼きナスは麺つゆに漬けて味を含ませておきました。おかかと塩をまぶします、塩分はお好みで。

パプリカきんぴら、ひじきのおかず、順に詰めました。

奥のすき間に、昆布巻きの昆布をちりばめ、ひじき煮の上に鮭の昆布巻きです。

うぐいす豆をラップでマッシュします。
二つ作ります。

串に刺して、黒いおかずのアクセントに。

豚小間おかずにきゅうりと人参グラッセの飾り切りです。
紅生姜、ぶぶあられを中央に。

キッチン栽培のスプラウトで彩りアップ。
朝食の味噌汁で火を通した花びら麩はサイドに、

スナップえんどうは中央に配置。
スプラウト、薔薇のピックでカラフルに♬

花びら麩にフレンチロゴのラッピング袋をカットしてデコレーション★
出来上がりです＾＾