冷やしてさっぱり☆中華風☆蒸しなす

冷やしてさっぱり☆中華風☆蒸しなす-レシピのメイン写真

冷やしてさっぱり☆中華風☆蒸しなす

kazublue @cook_40239886

ごはんにもあいます！！勿論おつまみにも！！
さっぱり！でもガッツリ！食べれるなすレシピ(^-^)v
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を、暑い時期にさっぱりとたべたくて。

ごはんにもあいます！！勿論おつまみにも！！
さっぱり！でもガッツリ！食べれるなすレシピ(^-^)v
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を、暑い時期にさっぱりとたべたくて。

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ごはんにもあいます！！勿論おつまみにも！！
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大好きな茄子を、暑い時期にさっぱりとたべたくて。

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材料

２～３人分

なす３本
☆醤油大さじ1.5
☆酢大さじ1
☆にんにくチューブお好み
☆にんにくしょうがお好み
☆ごま油小さじ１
☆砂糖小さじ1
白髪ネギ適量

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作り方

1
なすの水気を拭き(長ナスは半分の長さに切り)キッチンペーパーにサラダ油をつけて、なすの表面にぬります。←色落ち防止です。
2
ラップをかけて、600wで５分蒸します。その間に☆のタレをを混ぜ合わせておきます。
3
なすの粗熱がとれたら、縦に４～６に切り、
4
さらに、１つずつ数本の切れ目を入れ、皿に並べていきます。
5
サラダ油をきれいにぬったか、どうか？でこんなに仕上がり色がちがいます。(^_^;)
6
②のタレをかけて
ラップをして冷やします(^^)
7
白髪ネギと一緒にどうぞ！

コツ・ポイント

キッチンペーパーでサラダ油をきちんとぬると色落ち防止になりますよ(^^)

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kazublue @cook_40239886

2021/07/13 12:18に公開

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蒸しなすなす

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