粉類(おからパウダー、抹茶、ラカントS、ベーキングパウダー、サイリウム)をボウルに入れてよく混ぜる。

①に卵と牛乳を入れて、よく混ぜる。

ドーナツ型に薄く油を塗り、②を均等に入れて、型を数回トントンと落とし表面を滑らかにする。

ふんわりラップをかけ、600Wで3分30秒、ラップをはずして30秒。竹串をさして何もついてこなければ網で冷ます。