甘辛味！絶品！鯛の煮付け

Name: 甘辛味！絶品！鯛の煮付け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛 2切れ; 塩 少々; ごぼう 1/2本; なす 1本; 生姜 1/2かけ; 水 カップ1/2; 木の芽 適量; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ4; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2

riry12 @cook_40303862

鯛のあら煮の薄味版です！簡単ですごく美味しいのでオススメです！
このレシピの生い立ち
家族にも好評で、美味しいレシピです！簡単なのでみなさんにもぜひ作ってもらいたいです！

甘辛味！絶品！鯛の煮付け

riry12 @cook_40303862

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材料

2人分

鯛 2切れ
塩少々
ごぼう 1/2本
なす 1本
生姜 1/2かけ
水カップ1/2
木の芽適量
しょうゆ大さじ2
酒大さじ4
砂糖大さじ2
みりん大さじ2

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作り方

1

鯛は塩をふって、5分ほど置いておく。ごぼうはささがきに切って、水にさらす。なすは半月切りにする。生姜は薄切りにする。
2

鯛は水で洗ってから水気をふく。
フライパンにAを入れて、沸騰させ鯛は皮を上にして並べ、ごぼう、茄子、生姜を加える。
3

その後、落とし蓋をして、中火で7〜8分ほど煮る。器に盛り、木の芽を添えて、出来上がり！

コツ・ポイント

落とし蓋をするとしっかり火が均等に入ります。

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つくれぽ

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riry12 @cook_40303862

2021/07/16 04:44に公開

栄養士の資格を持っている、reikoです。最近は和食を作るのにはまっています。これから色々と試行錯誤しながら、和食、洋食、中華など安くて簡単美味しいレシピをご紹介していこうと思います！まだまだ初心者ですが、少しずつマイペースにアップしていきます！気に入ったら、作ってみて下さいね！つくれぽとフォローくれたら嬉しいです！

このレシピのキーワード

煮付け鯛なすごぼう酒しょうが

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