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新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆
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新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆-レシピのメイン写真

新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆

sawararara
sawararara @cook_40203236

美味しい新生姜の甘酢漬け。
新生姜がある時期にたっぷり作って保存しておきます。
おいなりさんや寿司によく合います。
このレシピの生い立ち
新生姜がある時期にたっぷりと作ります。1年保存できます。

美味しい新生姜の甘酢漬け。
新生姜がある時期にたっぷり作って保存しておきます。
おいなりさんや寿司によく合います。
このレシピの生い立ち
新生姜がある時期にたっぷりと作ります。1年保存できます。

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新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆

sawararara
sawararara @cook_40203236

美味しい新生姜の甘酢漬け。
新生姜がある時期にたっぷり作って保存しておきます。
おいなりさんや寿司によく合います。
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新生姜がある時期にたっぷりと作ります。1年保存できます。

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新生姜がある時期にたっぷり作って保存しておきます。
おいなりさんや寿司によく合います。
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材料

4~6人
  • 新生姜 300g
  • A酢 200CC
  • A砂糖 60g
  • A塩 小1
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作り方

  1. 1

    鍋にAを入れて混ぜる。火にかけて溶かし甘酢を作る。
    冷ます。

    • 新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆作り方1写真
  2. 2

    新生姜の皮をスプーンで削ぐ。

    • 新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆作り方2写真
  3. 3

    新生姜をスライサーで薄くスライスする。

    • 新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆作り方3写真
  4. 4

    鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸騰させる。
    沸騰したお湯に新生姜を入れてさっと火を通す。

    • 新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆作り方4写真
  5. 5

    さっと水気を切り、熱いうちに1の甘酢に漬け込む。冷めたら冷蔵庫で保存する。

  6. 6

    R3.8.4「新生姜の甘酢漬け」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます!

    • 新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆作り方6写真

コツ・ポイント

新生姜はスライサーを使い薄くスライスします。調味料はお好みで調整してください。
漬け込んだら翌日から美味しく頂けます。

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sawararara
sawararara @cook_40203236
2021/07/17 23:31に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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新しょうが

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