豚しゃぶと大根おろしの冷やしラーメン
140㎝わんたるママ @wanntalu
豚しゃぶと大根おろしをたっぷり乗せた、電子レンジで作る簡単冷やし麺です。梅干し入りでさっぱり～冷たくて夏にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな、簡単冷やしラーメンを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12687251237.html
豚しゃぶと大根おろしの冷やしラーメン
豚しゃぶと大根おろしをたっぷり乗せた、電子レンジで作る簡単冷やし麺です。梅干し入りでさっぱり～冷たくて夏にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな、簡単冷やしラーメンを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12687251237.html
作り方
- 1
添付のスープと水（1カップ）を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2
大根はすりおろし、梅干しは種を取って細かく切ります。大根の水気を軽くしぼり、梅干しと混ぜ合わせておきます。
-
- 3
耐熱性ボウルに水（450ml）と麺を入れ、豚肉を広げてのせます。
-
- 4
ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱します。豚肉を取り出して麺をほぐし、さらに2分30秒加熱します。
- 5
麺をざるにあげ、冷水（分量外）で冷やして締め、水気をよくきります。
-
- 6
器に麺、スープを入れ、梅干し入り大根おろしと豚肉を乗せたら完成♪
-
コツ・ポイント
スープを冷やす時間がない場合は、スープを濃いめに作って氷で冷やしながら食べて下さい。
梅干しは大きさによって量を調節して下さい。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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