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簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め
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簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め-レシピのメイン写真

簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

夏が旬のゴーヤを取り入れたレシピにしました。
このレシピの生い立ち
「2020町田市立中学校 朝食レシピコンテスト」優秀賞のレシピです。町田市中学校給食で、給食提供に適したレシピにアレンジして提供します。

夏が旬のゴーヤを取り入れたレシピにしました。
このレシピの生い立ち
「2020町田市立中学校 朝食レシピコンテスト」優秀賞のレシピです。町田市中学校給食で、給食提供に適したレシピにアレンジして提供します。

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簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

夏が旬のゴーヤを取り入れたレシピにしました。
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「2020町田市立中学校 朝食レシピコンテスト」優秀賞のレシピです。町田市中学校給食で、給食提供に適したレシピにアレンジして提供します。

夏が旬のゴーヤを取り入れたレシピにしました。
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材料

4人分
  • ウインナー 4本
  • ゴーヤ 1/3本
  • ごま油 適量
  • カレー粉 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • 簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを取り除く。

    • 簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    ①を半月切りにする。

    • 簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    ②に塩(分量外)を加えて塩もみをする。(塩もみをすることで苦みが和らぐ)

    • 簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    ウインナーを、斜め薄切りにする。

    • 簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油をひいて温め、ゴーヤ・ウインナーを加えて炒める。

    • 簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め作り方6写真
  7. 7

    カレー粉・塩を加えて、味を調える。

    • 簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め作り方7写真
  8. 8

    器に盛りつけて、できあがり。

    • 簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め作り方8写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みを抑え食べやすくするために、カレー味にしました。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561
2021/08/09 23:10に公開
「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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カレー 炒めもの ゴーヤ ソーセージ カレー粉

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