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ベトナム風【とうもろこしのサテトムバター
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ベトナム風【とうもろこしのサテトムバター-レシピのメイン写真

ベトナム風【とうもろこしのサテトムバター

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

サテトム(ベトナムラー油)で簡単に味付けした、ベトナム風コーンバターです。ピリッと辛く、干しエビの風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ベトナムの『とうもろこしのバター炒め』=バップ・サオの様な感じで、手軽にサテトム(ベトナムラー油)を使ってバターソテーにしました。

サテトム(ベトナムラー油)で簡単に味付けした、ベトナム風コーンバターです。ピリッと辛く、干しエビの風味が美味しいです。
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ベトナムの『とうもろこしのバター炒め』=バップ・サオの様な感じで、手軽にサテトム(ベトナムラー油)を使ってバターソテーにしました。

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ベトナム風【とうもろこしのサテトムバター

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

サテトム(ベトナムラー油)で簡単に味付けした、ベトナム風コーンバターです。ピリッと辛く、干しエビの風味が美味しいです。
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ベトナムの『とうもろこしのバター炒め』=バップ・サオの様な感じで、手軽にサテトム(ベトナムラー油)を使ってバターソテーにしました。

サテトム(ベトナムラー油)で簡単に味付けした、ベトナム風コーンバターです。ピリッと辛く、干しエビの風味が美味しいです。
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材料

(作りやすい量)
  • とうもろこし(茹で) 2本
  • バター 30g
  • 塩 適量
  • 胡椒 しっかりめ
  • サテトム(ベトナムラー油) 小匙2/3
  • 小ねぎ(小口切り) 1〜2本
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは長さを半分に切り、包丁で実を切り取る。

  2. 2

    フライパンにバターを加えて強めの中火で熱する。とうもろこしの実を加えて塩・胡椒を振って炒める。

    • ベトナム風【とうもろこしのサテトムバター作り方2写真
  3. 3

    全体にバターがしっかりと絡んだら、サテトムを加えてサッと炒め合わせ、火を止める。

    • ベトナム風【とうもろこしのサテトムバター作り方3写真
  4. 4

    小ねぎを加えて混ぜ合わせ、バターごと器に盛る。

    • ベトナム風【とうもろこしのサテトムバター作り方4写真
  5. 5

    。

    • ベトナム風【とうもろこしのサテトムバター作り方5写真
  6. 6

    ※ 今回使用した『サテトム』です。

    • ベトナム風【とうもろこしのサテトムバター作り方6写真

コツ・ポイント

今回はとうもろこしの水分が飛ばない様サッと炒めていますが、とうもろこしに焼き色を付けても美味しいです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/07/16 21:01に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

サテ とうもろこし バター こねぎ

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