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台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ
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台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ-レシピのメイン写真

台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

台湾屋台の特大から揚げジーパイです。鶏胸肉1枚で作れてスパイシー!ボリュームたっぷりで大満足です。
このレシピの生い立ち
気になるジーパイを作ってみました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12686865213.html

台湾屋台の特大から揚げジーパイです。鶏胸肉1枚で作れてスパイシー!ボリュームたっぷりで大満足です。
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気になるジーパイを作ってみました。
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台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

台湾屋台の特大から揚げジーパイです。鶏胸肉1枚で作れてスパイシー!ボリュームたっぷりで大満足です。
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台湾屋台の特大から揚げジーパイです。鶏胸肉1枚で作れてスパイシー!ボリュームたっぷりで大満足です。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 油 適量
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 40g
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • ★しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • ★ブラックペパー 小さじ1/2
  • ★五香粉 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★レッドペパー 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は観音開きにして厚さを薄めに均一にします。

    • 台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ作り方1写真
  2. 2

    ★印の調味料をポリ袋に入れて混ぜ合わせ、鶏胸肉を入れて1時間くらい漬け込みます。

    • 台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵にくぐらせて片栗粉をまぶします。

    • 台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ作り方3写真
  4. 4

    大きめのフライパンに油を入れ、中温くらいで揚げます。ひっくり返して両面きつね色になったら完成♪

    • 台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ作り方4写真
  5. 5

    • 台湾のスパイシーから揚げ★ジーパイ作り方5写真
  6. 6

    2021年9月「スパイシー」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

鶏胸肉はなるべく厚さが同じようにすると、火の通りが均一になります。
レッドペパーやブラックペパーはお好みで調節して下さい。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2021/07/16 20:34に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 卵 酒 しょうが 鶏胸肉

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