一時間で焼きたてパン

xyzクック @xyzco9
米油をいれて象印BB-SS10でこねて1時間でふわふわ焼きたてパンを作ります。
このレシピの生い立ち
一次発酵だけで焼きます。二次発酵なし、ベンチタイムなし。
一時間で焼きたてパン
米油をいれて象印BB-SS10でこねて1時間でふわふわ焼きたてパンを作ります。
このレシピの生い立ち
一次発酵だけで焼きます。二次発酵なし、ベンチタイムなし。
作り方
- 1
釜に羽をセットして液体、水と米油を先に入れて、粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて
- 2
コースは、4早焼きを選びます。コネが仕上がり少しおいて、取り消しを押して
- 3
釜ごと取り出して天パンにクック854さんがシートを引いて上にコネ生地を広げます。
- 4
生地が乾かないようにキャンパス布地と濡れぷきんを被せて20分から、30分おいて
- 5
オーブンで180度20分焼きます。やいたら、取り出してシートから離して焼き網の上で急冷、放熱。
- 6
釜から出さないでバジル入りパンも作ってみました。
コツ・ポイント
オイルは、10から50グラムぐらいまで作れます。
砂糖は!上白糖、グラニュー糖なども。
ラップを使ってもできますが、くっつきながらのけます。
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