レンコダイのあっさり2種ギョウザ

Name: レンコダイのあっさり2種ギョウザ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 連子鯛 2匹; 卵 1個; しょうが 4分の1つ; きざみねぎ 適量; えのき 3分の1個; 塩 少々; 餃子の皮 適量

下関おきそこ @cook_40251032

第2回連子鯛料理コンクール（平成27年度）入選レシピです。
このレシピの生い立ち
魚に興味を持って料理をしてくれることを願っている。

レンコダイのあっさり2種ギョウザ

下関おきそこ @cook_40251032

第2回連子鯛料理コンクール（平成27年度）入選レシピです。
このレシピの生い立ち
魚に興味を持って料理をしてくれることを願っている。

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材料

4人分

連子鯛 2匹
卵 1個
しょうが 4分の1つ
きざみねぎ適量
えのき 3分の1個
塩少々
餃子の皮適量

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作り方

1

連子鯛の切り身をこまかくきざむ。
2

それをボウルにうつし、卵の黄身、すった生姜、刻みネギ、小くきざんだえのき、塩ひとつまみを入れ、混ぜ合わせる。
3

餃子の皮でつつむ。
4

1つはそのままつつみ、もうひとつは皮を2重にしてつつむ。

コツ・ポイント

餃子なら子供でも楽しく作ることができる。

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つくれぽ

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下関おきそこ @cook_40251032

2021/07/21 06:46に公開

第８回あんこう学生料理グランプリ入選レシピを公開しました。あんこう水揚げ日本一の下関漁港で取引される新鮮なお魚（連子鯛とあんこう）をもっとおいしく食べていただくために、下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会（下関おきそこ）が、毎年開催している料理グランプリの受賞作品等を掲載しています。公式HP https://shimonoseki-okisoko.amebaownd.com

このレシピのキーワード

餃子えのき連子鯛卵しょうが

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