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オニオントマトスープ
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オニオントマトスープ-レシピのメイン写真

オニオントマトスープ

きのこや
きのこや @cook_40068598

濃厚だけどサッパリしたオニオンスープ
肉料理のお供に
このレシピの生い立ち
サッパリしたオニオンスープが良いかと
トマトを入れて見ました。

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材料

  • 玉ねぎ 中1個
  • トマト 中1個
  • お湯 300cc
  • バター 20g
  • コンソメキューブ 1個
  • 砂糖 小匙1/2
  • エクストラバージンオリーブオイル 小匙1
  • 黒胡椒 少々
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断つ様にスライサーで薄切りにlする

    • オニオントマトスープ作り方1写真
  2. 2

    トマトは1cmの角切りにする

    • オニオントマトスープ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを溶かして玉ねぎを飴色に成るまで炒める

    • オニオントマトスープ作り方3写真
  4. 4

    お湯を入れて10分弱火で煮込む

    • オニオントマトスープ作り方4写真
  5. 5

    コンソメ顆粒と砂糖とトマトを入れてひと煮立ちしたらEVオリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、黒胡椒を振り火から下ろす。

    • オニオントマトスープ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、パセリを散らす。

    • オニオントマトスープ作り方6写真

コツ・ポイント

トマトを煮込み過ぎない事

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きのこや
きのこや @cook_40068598
2021/07/10 10:22に公開
休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。
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このレシピのキーワード

スープ トマト バター 玉ねぎ

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