鰹たたきと新玉ねぎのカルパチョ

兼業主夫G @cook_40053585
魚の味を覚えた子供たちにカルパチョを作りました。家飲みが楽しくなります。
このレシピの生い立ち
家飲み居酒屋風レシピ。子供のリクエストで作りました。
鰹たたきと新玉ねぎのカルパチョ
魚の味を覚えた子供たちにカルパチョを作りました。家飲みが楽しくなります。
このレシピの生い立ち
家飲み居酒屋風レシピ。子供のリクエストで作りました。
作り方
- 1
鰹のたたきをスライスして皿に載せる。新玉ねぎをスライサーでスライス、水に漬ける。
- 2
玉ねぎはすぐに取り出して水を切って魚に載せる。更にオリーブ油、塩胡椒をかけて完成。
コツ・ポイント
鰹は刺身は厚く切りますが、このような場合は薄く切ります。
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その他のレシピ
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