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鰹たたきと新玉ねぎのカルパチョ
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鰹たたきと新玉ねぎのカルパチョ-レシピのメイン写真

鰹たたきと新玉ねぎのカルパチョ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

魚の味を覚えた子供たちにカルパチョを作りました。家飲みが楽しくなります。

このレシピの生い立ち
家飲み居酒屋風レシピ。子供のリクエストで作りました。

魚の味を覚えた子供たちにカルパチョを作りました。家飲みが楽しくなります。

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家飲み居酒屋風レシピ。子供のリクエストで作りました。

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鰹たたきと新玉ねぎのカルパチョ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

魚の味を覚えた子供たちにカルパチョを作りました。家飲みが楽しくなります。

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家飲み居酒屋風レシピ。子供のリクエストで作りました。

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材料

  • カツオのたたき 1柵
  • 新玉ねぎ 少々
  • オリーブ油 小さじ1
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鰹のたたきをスライスして皿に載せる。新玉ねぎをスライサーでスライス、水に漬ける。

  2. 2

    玉ねぎはすぐに取り出して水を切って魚に載せる。更にオリーブ油、塩胡椒をかけて完成。

コツ・ポイント

鰹は刺身は厚く切りますが、このような場合は薄く切ります。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2021/07/23 15:03に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 新たまねぎ

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