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豚肉ときゅうり 梅和え
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豚肉ときゅうり 梅和え-レシピのメイン写真

豚肉ときゅうり 梅和え

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

梅の酸味がサッパリして
食べやすいです。
このレシピの生い立ち
沢山のキュウリがあったので
炒めても美味しいと思い作りました。

梅の酸味がサッパリして
食べやすいです。
このレシピの生い立ち
沢山のキュウリがあったので
炒めても美味しいと思い作りました。

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豚肉ときゅうり 梅和え

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

梅の酸味がサッパリして
食べやすいです。
このレシピの生い立ち
沢山のキュウリがあったので
炒めても美味しいと思い作りました。

梅の酸味がサッパリして
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材料

4人分
  • 豚肉薄切り 300g
  • きゅうり 2本
  • 生姜千切り 1片
  • 厚揚げ 1枚
  • ごま油 適宜
  • 塩、胡椒 各少々
  • (タレ)
  • 梅干し 2個
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、生姜は千切りにする。

  2. 2

    厚揚げはごま油で表面焼き
    8当分に切っておく。

  3. 3

    きゅうりは縦2つに切り
    タネを取り斜め切りにして
    塩を振り置いて水気を拭いておく。

    • 豚肉ときゅうり 梅和え作り方3写真
  4. 4

    タレを作っておく。
    梅干しはタネを取りたたいておく。

  5. 5

    フライパンにごま油を敷き
    豚肉、生姜、厚揚げの順に炒め香が立ったらきゅうりを入れ1〜2分炒める。

    • 豚肉ときゅうり 梅和え作り方5写真
  6. 6

    塩、胡椒して、タレを入れ軽く炒めたら火を止め器に盛る。

コツ・ポイント

キュウリは炒めた時水っぽく
ならない様に、タネを取ります。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2021/07/23 15:03に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ 厚揚げ 梅ぼし 酒 豚薄切り肉 しょうが

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