ナムル(か、キムチ)の油揚げ包み焼き
コンビニ惣菜アレンジ。です。
このレシピの生い立ち
ナムルが余ったから。
セブンのナムル。
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- 1
ナムル(キムチ)を食べやすい様に軽く刻み、豚も同じ位に切る(ひき肉でも)、春雨は戻して食べやすい幅に切る(1-2cm位)
- 2
混ぜ合わせておく。油揚げはキッチンペーパーで挟んで、上から箸などでクルクル押し油を切りながら軽く潰す。
-
- 3
半分にきって袋状にし、(出来れば裏返す方が、パリパリに仕上がります)、混ぜ合わせておいた具材を詰め、楊枝で止める
-
- 4
●オプション●溶けるチーズを入れても美味しいです。 その場合は先にチーズ入れてから具を入れると入れやすいです。
- 5
フライパンに並べ、蓋をして弱火でじっくり両面焼き、豚肉に火が通ったら、蓋をとって適度に火加減して好きな焦げ目でパリパリに
- 6
焼き上がったら、爪楊枝を抜いて、切ったりそのままでも。(写真は半分に切ったもの)
コツ・ポイント
セブン惣菜のナムルを使用
濃い味あるので他の調味料要らなかったです。
キムチでもいいと思います。
春雨と豚肉は無くてもいいけど、あった方が美味しいです。
油は使ってません。
油揚げは、裏返す方がパリパリでオススメ。
チーズはお好み
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