マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。
香りと風味が凝縮されており、隠し味に最適です。

食材

トマトは湯むきにして、食べやすい大きさにカットし冷やす。
赤玉ねぎは、薄くスライスし水にさらして冷やす。

沸騰した湯に塩を入れ、アスパラガスとパスタを茹でる。アスパラガスはサッと茹でる。パスタはメーカーの表示通りに茹でる。

パスタをザルにあけ、冷水で冷やす。

ボールにソースの材料を混ぜ、その上から具材とパスタを入れて、あえる。

お皿に盛り付ける。